В США запретили арахис

Орешки арахиса применялись массово в пищу. Но в США их запретили для применения детям в пищу, они вызывали массовые аллергии у детей, которым родители давали арахис на обед по всей Америке. Теперь их заменили на фруктово-ягодные обеды. А в орешках57 арахиса при влажности и температуре хранения выше + 5 градусов размножались ядовитейшие бактерии, вызывавшие отравление или смерть.

Справочно. Арахис, или земляной орех, в диком виде встречается в Южной Америке, в основном в Бразилии. Он растет на лесных опушках, в горах, поймах рек и в засушливых местах. Известно около 30 видов арахиса — стелющийся, волосистый, окаймленный, гуаранский, желтоватый, парагвайский, клубневой, ползучий, нагорный и другие. Большинство из них — многолетники. Мерные окультуренные сорта арахиса появились еще до инков. В XVI веке его завезли в Африку и Китай. В Европу арахис завезли из Индии и Китая. Богат арахис и минеральными веществами: натрия — 26 мг%, калия — 736 мг%, кальция — 85 мг%, марганца — 202 мг%, фосфора — 390 мг%, железа — 6 мг%. Содержатся витамины В1, В2, РР и D. Арахис крайне богат антиоксидантами — веществами, защищающими клетки организма от воздействия опасных свободных радикалов. В этом отношении арахис можно поставить в один ряд с земляникой, а вот признанному «лидеру» по содержанию веществ — антиоксидантов — гранату — он все-таки уступает. Антиоксидантными свойствами главным образом обладают содержащиеся в нем полифенолы: именно они и делают арахис полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероза, ишемической болезни сердца), а также преждевременного старения и злокачественных опухолей. Ученые обнаружили, что после поджаривания арахис становится еще более полезным для здоровья: содержание в нем полифенолов увеличивается на 20-25 %. Максимальными антиоксидантными свойствами в арахисе обладают полифенолы – это соединения, очень схожие по химическому составу с антиоксидантными компонентами красного вина. Именно эти компоненты делают красное вино одним из самых действенных средств для профилактики болезней сердца и сосудов. Арахис — это трава, образующая под землей плоды, похожие на толстостенные стручки гороха. После опыления завязи зарываются в почву на глубину до 5 см, где и созревают плоды. Другая версия происхождения арахиса — В одной из частей Перу были обнаружены могилы. Когда ученые раскопали эти могилы, они нашли там земляной орех, или арахис. Ему было уже тысячи лет. Кроме самого ореха, там была посуда, украшенная его изображением. Многие топ-модели уверены, что поддерживать нужную форму им помогает именно арахис. *Благотворно воздействует на половую потенцию; улучшает память и внимание; улучшает слуховую чувствительность; полезен при сильном истощении и тяжелой болезни. Вещества, которыми богат арахис, необходимы, причем в большом количестве, для нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов и систем. При длительном сухом кашле поджаренный арахис рекомендуется давать ребенку вместе с рисовой кашей несколько раз в день. Покупая арахис, обязательно обратите внимание на его свежесть. Грибок, иногда поселяющийся на поверхности, выделяет токсины, которые, попадая в организм человека, могут поразить любой ослабленный орган. Чаще всего арахис перед едой поджаривают, нередко посолив или посыпав сахаром. Арахис — один из самых распространенных видов земляных орехов, как его называют. В действительности его относят к семейству бобовых. Крупные продолговатые размеры китайского ореха прельщают потребителя, но в действительности оказываясь безвкусным и пресным бобом. Ведь не секрет — арахис должен быть сладким. При неправильном выращивании, переработке и хранении в арахисе образуются вредные ядовитые вещества – афлатоксины. Однако стоит помнить о том, что сырым арахисом лучше не злоупотреблять. Не обжаренный орех может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки, а аллергикам не стоит употреблять более пяти орешков в день. Арахис — не только самый питательный, но и орех, от которого абсолютно не полнеют. Потому он и стал «пищевым фаворитом» всех звезд мира моды и шоу-бизнеса. Арахис в количестве 20 — 25 орешков в день нормализует функции кроветворных органов и… разглаживает морщинки. Аллергию на арахис лечат качественным арахисом. Дети, участвовавшие в исследовании, действительно развили долгосрочную устойчивость к аллергену, благодаря иммунологическим изменениям, вызванным лечением. Арахис – один из самых серьезных пищевых аллергенов. Даже небольшое его количество может вызвать угрозу для жизни. Около половины смертей, вызванных анафилактическим шоком при пищевой аллергии, происходит из-за употребления арахиса. Исследования начались пять лет назад. Детям с аллергией на арахис ежедневно давали небольшие порции арахисового белка. Для начала совсем немного – эквивалент одной тысячной орешка. Однако дозы постоянно увеличивались, и через 10 месяцев дети съедали по 15 штук каждый день. Они оставались под постоянным присмотром врачей. Медиков тревожит тот факт, что даже аллергии, которые детям было свойственно со временем «перерастать», например, аллергия на яйца, теперь длятся дольше. Благодаря наличию в орехах ценных ненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6, омега-9. Улучшают сексуальную жизнь. Чем откармливают рождественских гусей и индеек? Орехами. А чтобы те лучше накапливали жир, их сажают в тесные клетки.

Справка для крупных потребителей, желающих купить арахис оптом прямо от иностранного поставщика: готовы продать арахис раннер, редскин оптовыми партиями. Перечень продуктов: арахис из Аргентины длинной, круглой формы; в кожуре, жареный, в скорлупе, сырой, бланшированный; разного рода сортов с качественными характеристиками в соответствии с пожеланиями покупателя. Прайс лист на аргентинский арахис оптом отправляется по требованию на e-mail.