Спецификация бланшированного арахиса из Аргентины

Предложения от партнёров:

Качество аргентинского арахиса

Бланшированные ядра сырого арахиса из Аргентины

Наименование продукта	Ядра сырого арахиса партия
Калибр / размеры	28/32, 38/42, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100, сплит
Афлатоксины	В соответствии с требованием страны назначения
Цвет	Розовый
Запах и вкус	Типичный для арахиса
Назначение	Использоваться в качестве сырья для производства пищевых продуктов
Условия хранения	Храните в прохладном и сухом месте, защищенным от солнца
Упаковка	Упаковка стандартных больших мешках 1250 кг, в мешках по 50 и 25 кг
Маркировка	На идентификационной этикетке: номер партии, калибр, урожай и вес упаковки —
Срок годности	18 месяцев
Коммерческие документы	Согласно требований заказчика

Благодаря содержанию белков и жиров (особенно мононенасыщенных) арахис можно перерабатывать в самые разные формы. Арахис является основным ингредиентом арахисового масла и может быть переработан для производства масел, экстрактов, гранулированного, дробленого и измельченного арахиса, а также арахисовой муки. Кроме того, арахисовое масло ценится как кулинарное масло. Жмых, полученный после добычи масла, часто используется на этих рынках в качестве удобрения и корма для животных. Пищевые и вкусовые свойства арахиса делают его уникальным и идеальным ингредиентом для различных пищевых продуктов, и он особенно вкусен в сочетании с шоколадом. Можно купить аргентинский арахис в самых разных формах. Известно так же, что он придает уникальный вкус и текстуру шоколаду, кондитерским изделиям, начинкам и рецептам.

Будучи бобовыми, в сыром виде арахис по вкусу напоминает фасоль, но при приготовлении имеет «ореховый» вкус и хрустящую текстуру, что позволяет широко использовать его во многих различных пищевых продуктах. В основном арахис едят в качестве закуски, иногда его смешивают с другими орехами или сухофруктами. Ядра арахиса жарят или жарят, с кожицей или без нее, часто приправляют солью, медом, перцем чили, а иногда покрывают пшеницей, шоколадом или йогуртом для придания дополнительной текстуры или вкуса. Для арахиса с отличным вкусом вам нужны хорошие сенсорные характеристики «жареного арахиса», а не неприятные привкусы, такие как фруктовый, красочный или плесневелый вкус, которые могут возникнуть, если масло в арахисе окисляется.
Аргентинский арахис богат мононенасыщенными жирами, клетчаткой, витамином B6, витамином Е, ниацином и минералами, такими как магний, фосфор, калий, медь и марганец. Они также являются источником белка, пантотеновой кислоты и минералов (цинка и селена). Среди орехов арахис содержит наибольшее количество белка и ниацина, также известного как витамин B3.

Подробнее

Свернуть

5 1 голос

Рейтинг статьи