Архивы по меткам: сорта

Ореховая диета В 1920 году Джон Харви Келлог, медицинский директор санатория Батл-Крика написал статью, названную «Орехи Могут Спасти Народ» в пределах его книги «Программа Завтрака». Статья Келлога представила орехи как идеальный источник белка, особенно после первой мировой войны и нехватки источников мяса всюду в Европе и Америке. Келлог объясняет, что орехи, которые прежде считались роскошью в обществе, должны занять место …

Аллергия на орехи Орехи, включая и древесные орехи, и земляной арахис, относятся к самым распространенным пищевым аллергенам. Аллергия на орехи — относительно распространенное явление и часто очень серьезная проблема. Для людей с аллергией на орехи, воздействие удивительно маленьких количеств частей ореха может вызвать фатальный анафилактический шок, что привело к их запрету в некоторых школьных заведениях. Аллергия на арахис является самой …

Орехи. Ботаническое определение. Особенности потребления Ботанические определения Орех в ботанике – это простые сухие плоды с одним семенем (редко двумя), в котором оболочка завязи становится очень твердой (каменной или древесной) в зрелости, и где семя остается отдельным или не спаянным с оболочкой завязи. Большинство орехов вырастают из пестиков с низкими завязями, и все они являются нерастрескивающимися плодами(не раскрывающимися в зрелости). …

Ореховая кладовая С научной точки зрения арахис – вовсе не орех, а однолетняя трава семейства бобовых. Арахис Родина арахиса – Бразилия, однако сейчас его культивируют по всей Америке, Африке и Азии. С научной точки зрения арахис – вовсе не орех, а однолетняя трава семейства бобовых. Плоды этого растения – вздутые овальные бобы, внутри которых расположились ядра, по четыре-пять в каждом. …

Качественные параметры аргентинского арахиса — Общая Спецификация Для Всех Сортов — Бланшированный Арахис Бланшированный арахис (Blanched peanuts) Качественные показатели (физическая спецификация) Physical Specifications Калибры (Counts) 38/42 — 40/50 — 50/60 – дробленые или сплиты (Splits) Сломанные или дробленые ядра (Broken or Splits) max. 20.0% (только для целых ядер) Целые ядра (Whole Kernels) max. 5.0% (только для бланшированных ядер) Красные кончики …

Рецепт. Арахисовое пюре. Способ приготовления: Замочите сухой горох на 8-10 часов. В большой кастрюле немного потушите в масле чеснок и лук. Добавьте горох, 4 стакана воды, соус, перец. Варите под крышкой на медленном огне до готовности гороха, приблизительно 3 часа. Растолките горох толкушкой или измельчите в блендере, чтобы получилось пюре. Посыпьте арахисом и луком. Ингредиенты: — горох — 1 стакан …

Арахис, или земляной орех Бобовые — Fabaceae (Leguminosae). Народные названия: земляной желудь, земляной миндаль. Аптечное наименование: арахисовое масло — Arachidis oleum (ранее: Oleum Arachidis). Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение 30-70 см высотой, внешне похожее на фасоль. После опыления завязи зарываются в почву на глубину до 5 см, где и созревают плоды. Родом из Бразилии, арахис в настоящее время возделывается повсеместно …

Надоело дарить любимым цветы и конфеты? Подарите им арахис «Надоело дарить любимым цветы и конфеты? Подарите им арахис» – так говорят американцы. Американским детям дают в школу сэндвичи с арахисовым маслом. Земляные орехи добавляют в пироги, салаты и даже варят из них суп. На самом деле из арахиса можно приготовить не только суп, но и вообще много полезных вещей. Например, …

Аргентинский арахис — самый популярный Арахис — один из самых распространенных видов земляных орехов, как его называют. В действительности его относят к семейству бобовых. Арахис считают одной из перспективнейших культур в мире, дающее ценное сырье для пищевой и масложировой промышленности. Основные районы, где произрастает арахис — это Китай, Южная Африка, Индия, Аргентина и США. Исходя из объема, основным производителем является …

Арахис жаренный очищенный Всем, должно быть, хорошо известно, что поджаренные ядра арахиса вкусны сами по себе, поэтому их охотно едят целиком, нередко посолив или посыпав сахаром. В раздробленном виде они подмешиваются ко многим кондитерским изделиям. Из них готовят кофе, различные кремы и пасты, напитки, всевозможные кондитерские изделия, в том числе халву. Арахис — это очень калорийный продукт. Один килограмм бобов …