Navigation Menu

Арахис(Arachis L.)

Июл 28, 2015 в Арахис | Нет комментариев

Арахис(Arachis L.) Арахис(Arachis L.), земляной орех (переводное, не народное назв.) — родовое название растений из семейства мотыльковых (Papilionaceae), или бoбoвыx (Leguminosae). Название «арахис» происходит, вероятно, от греч. арахна — паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с пауком. Из весьма немногочисленных видов этого рода, свойственных в основном Бразилии, один только американский земляной орех, Arachis hypogaea L., хорошо известен и вне родины, и культивируется довольно обширно в тропических странах Америки, Азии и Африки, а в Европе — в Италии, Испании и на юге Франции. Это однолетнее растение, с ветвистыми побегами и двупарно-перистыми листьями; жёлто-красные цветы расположены кистями на ножках по 4-7 в углах листьев; чашечка двугубая, с отогнутым парусом (см. описание семейства мотыльковых); только нижние приносят плоды, а верхние обыкновенно бесплодны. Плоды — вздутые, овальные, 2-4-семянные бобы, с паутинистым рисунком, созревая, наклоняются к земле и зарываются в неё, где и дозревают. Семена цветом и величиной с фасолину средней величины содержат до 40-50 % масла, напоминающего по вкусу миндальное, употребляемого как осветительный материал (в Испании), а также и в пищу, как безвредная примесь к искусственному маргариновому маслу (в значительном количестве), к шоколаду и в мыловарении. Составляя в тропической Америке один из главных питательных материалов, в жареном или варёном виде, арахис особенно успешно разводится ныне во Франции, в защищенных местах с рыхлой почвой; при благоприятных условиях дает урожай сам-80-100; семянные выжимки дают крахмальную муку, весьма схожую с пшеничной, а по богатству (до 40 %) протеина или белковых веществ они, подобно льняным выжимкам, представляют хороший корм. (c)Wikipedia Примечание для импортеров, нацеленных купить арахис оптом напрямую из Аргентины: подтверждаем возможности отправить арахис раннер, редскин контейнерными партиями. Список продуктов: арахис из Аргентины длинной, круглой формы; жареный, в кожуре, сырой, бланшированный; различных сортов с качественными характеристиками согласно с установками заказчика. Цена на аргентинский арахис оптом присылается по заявке на e-mail....

Далее

Арахис — Arachis Hypogaea. Происхождение и распространение

Июл 28, 2015 в Арахис | Нет комментариев

Арахис — Arachis Hypogaea. Происхождение и распространение Использование. Арахис, или земляной орех (Arachis hypogaea L), возделывают прежде всего для получения из его семян растительного пищевого масла. Семена арахиса содержат в среднем 53% масла. По содержанию белка арахис уступает только сое. В среднем из 1 т шелушенных семян арахиса получают 226-317 кг масла. Оно относится к группе полувысыхающих масел (йодное число 90-103), используется прежде всего в консервном и кондитерском производствах. Размолотые семена арахиса служат добавкой при изготовлении шоколада. Поджаренные семена употребляют в пищу, а в раздробленном виде добавляют ко многим кондитерским изделиям. Сорта пищевого назначения не должны иметь фасолевого привкуса. Жмых и ботву (сено) арахиса используют на корм животным. Ботва содержит до 11 % белка и не уступает по питательности люцерне и клеверу. Перспектива одновременного использования ботвы и плодов нашла отражение в выращивании в США арахиса в качестве пастбищной культуры для крупного рогатого скота и свиней. Происхождение. Родина арахиса — Южная Америка (Аргентина и Боливия), откуда он попал в Индию и Японию, на Филиппинские острова и на Мадагаскар. В Китай арахис привезли португальцы, которые в 1560 г. основали в Кантоне свою колонию. В Африку завезен в XVI в. на американских работорговых судах. Полагают, что впервые бобы арахиса завезены в Гвинею из Бразилии. Сенегал, Нигерия, Конго считаются вторичными генетическими центрами арахиса. Местные жители научились извлекать пищевое масло из семян арахиса, и площади посева его стали быстро увеличиваться. Ссылка для оптовиков, имеющих желание купить арахис оптом непосредственно от аргентинского экспортера: готовы отправить арахис аргентинский редскин, раннер любыми партиями. Список продуктов: арахис из Аргентины круглой, длинной формы; бланшированный, в кожуре, жареный, сырой; различных сортов с качественными параметрами в соответствии с нормативом покупателя. Цена на аргентинский арахис оптом высылается по требованию на вашу почту. Первой страной по возделыванию арахиса как экспортной культуры является Сенегал. В 1840 г. из района Рюфиска было вывезено 10 мешков (722 кг) арахиса в Руан (Франция) для переработки его на масло. С этого времени установился регулярный экспорт арахиса из стран Западной Африки. Из Индии и Китая арахис попал в Испанию, Францию, Италию, где получил название «китайский орешек». В США арахис распространился лишь в середине XIX в. после Гражданской войны между Севером и Югом. Хлопчатник в то время сильно поражался хлопковым долгоносиком, и фермеры стали заменять хлопчатник посевами арахиса. В Россию...

Далее

Пищевая ценность орехов

Июл 27, 2015 в Арахис | Нет комментариев

Пищевая ценность орехов Перечень продуктов: арахис из Аргентины длинной, круглой формы); в кожуре, сырой, бланшированный, жареный, в скорлупе; разного рода сортов с спецификацией согласно с нормативом импортера. Прайс лист на аргентинский арахис оптом присылается по требованию на ваш электронный адрес. Наименование Белки, г Углеводы, г Жиры, г арахис жареный подсоленный 26.35 18.93 49.3 арахис очищенный 25.8 16.14 49.24 арахис сушеный 25.8 16.14 49.24 масло арахисовое бутербродное с кусочками орехов 24.05 21.59 49.94 орехи кешью 15.31 32.69 46.35 фисташки несоленые очищенные 20.48 29.19 43.19   Наименование Клетчатка, г Пищевая ценность, ккал арахис жареный подсоленный 9.2 581 арахис очищенный 8.5 567 арахис сушеный 8.5 567 масло арахисовое бутербродное с кусочками орехов 6.6 589 орехи кешью 3 574 фисташки несоленые очищенные 10 551 Сноска для оптовых покупателей, имеющих желание купить арахис оптом напрямую от иностранного поставщика: сообщаем о своей готовности отправить арахис аргентинский раннер, редскин большими...

Далее

Осторожно, орехи – сильный аллерген

Июл 27, 2015 в Арахис | Нет комментариев

Осторожно, орехи – сильный аллерген Будьте бдительны, орехи могут вызывать сильную аллергическую реакцию у детей, старайтесь не давать орехи детям в большом количестве. Вещества вызывающие аллергические реакции, которые содержат орехи, значительно сильнее чем в цитрусовых. Любое применение ореховых производных должно сопровождаться предварительным тестом на коже. Если ореховое масло или средство не вызывает легкого зуда и покраснений, значит можно смело применять средства народной медицины на основе ореховых производный. Орехи – это настоящий подарок природы. Параграф для заказчиков, имеющих желание купить арахис оптом непосредственно от завода: подтверждаем готовность продать арахис раннер, редскин контейнерными нормами. Перечень продуктов: арахис из Аргентины длинной, круглой формы; в скорлупе, в кожуре, жареный, бланшированный, сырой; различных сортов с спецификацией в соответствии с установками импортера. Прайс лист на аргентинский арахис оптом присылается по заявке на...

Далее

Откуда появился арахис?

Июл 27, 2015 в Арахис | Нет комментариев

Откуда появился арахис? В одной из частей Перу были обнаружены могилы. Когда ученые раскопали эти могилы, они нашли там земляной орех, или арахис. Ему было уже тысячи лет. Кроме самого ореха, там была посуда, украшенная его изображением. Поэтому решили, что родиной арахиса является Южная Америка. Оттуда он попал в Африку, а потом уже в США. Ежегодно в США выращивается более 450 000 000 кг земляного ореха. Урожай почти с 400 000 гектаров скармливается свиньям. Арахис — одно из наиболее полезных растений, которые человек когда-нибудь знал. Он используется при недостатке овощей, а также для производства маргарина, масла и в изготовлении мыла. Его перерабатывают и в глицерин. После того как из ореховой массы извлечено масло, она скармливается свиньям и скоту. Килограммами продается арахисовое масло, соленый и жареный земляной орех. Ссылка для покупателей, желающих купить арахис оптом прямо аргентинского поставщика: сообщаем о своей готовности продать арахис раннер, редскин любыми партиями. Перечень продуктов: арахис из Аргентины круглой, длинной формы; в кожуре, жареный, бланшированный, сырой, в скорлупе; разнообразных сортов с спецификацией в соответствии с требованиями покупателя. Цена на аргентинский арахис оптом дается по заявке на электронную почту. Скорлупа от него используется в качестве наполнителя в линолеуме, динамите, бумаге. Косметическая пудра, заменитель резины, красители и чернила сделаны не без участия арахиса. Арахис относится к тому же семейству, что горох и бобы. Растение арахиса — это куст, цветущий, как горох. После того как облетают лепестки, стручок разрастается и зарывается в землю. Когда стручок вырастет, семена попадают в землю. Поэтому зрелые орехи нужно собирать из земли. Арахис высаживают поздней весной и убирают машинным способом до морозов. Когда стручки высохнут, орехи извлекаются из них машинами. С гектара снимается от 35 до 50 гектолитров земляного ореха....

Далее